2:a bidraget i 4-klöverns recepttävling

Nu börjar det rulla på. 3 dagar kvar på tävlingen och vi har fått in vårt 2:a bidrag. Receptet är gjort av Emelie Ullberg som har varit med och vunnit  decembercupen i AF 2010 och vunnit junior-SM i styrkelyft 2011.

Har ni något bättre recept på lager. Var med och tävla om en 4-klövern t-shirt. Lördag 23/7 klockan 24.00 är sista tävlingsdag. Här kommer receptet:

Lövbiffsgratäng med ädelost
Grymt god rätt som är jätte enkel att göra. Passar både till fest och vardag.

Ingredienser:
400 g strimlad lövbiff
100 g champinjoner, i kvartar
1 strimlad röd paprika
1 strimlad purjolök
2 msk soja
1 msk kalvfond
1 riven vitlöksklyfta
150 g ädelost, helst grön och blå mögel
2,5 dl mellangrädde alt minimat
1 msk idealmjöl
1 tsk timjan
salt och peppar

Marinera köttet i sojan, vitlöken och fonden i 15 min. Fräs grönsakerna i lite smör och häll över i en ugnssäker form. Smula ädelosten i en kastrull och tillsätt grädden, mjölet och kryddorna. Låt koka i ca 3 min. Strö ut köttet över grönsakerna och häll över såsen. Gratinera i ugnen i 175 C, 15 min. Servera med kokt bandpasta, sallad och ett gott bröd!